Journée Gastronomique Marocaine

Cette journée gastronomique est un parcours culinaire complet à travers les saveurs du Maroc. Du marché aux épices à la table d'un riad étoilé, vous vivrez une immersion totale dans l'art culinaire marocain. Le matin, rendez-vous au souk avec un chef marocain pour une visite guidée du marché : épices, fruits secs, olives, viandes, légumes de saison. Vous apprendrez à reconnaître les épices, à choisir les meilleurs ingrédients et à comprendre les bases de la cuisine marocaine. Puis direction la cuisine d'un riad où vous préparerez sous la houlette du chef un repas complet : pastilla, tajine de votre choix, couscous roulé à la main et cornes de gazelle. Déjeuner de vos propres créations accompagné d'une dégustation commentée de vins marocains de la région de Meknès. L'après-midi, atelier pâtisserie orientale (briouates, chebakia, sellou) avec thé à la menthe. En fin de journée, dîner d'exception dans un riad gastronomique : menu dégustation 5 services avec accord mets-vins. Vous repartirez avec un livret de recettes en souvenir.