Cours de cuisine dans un riad

La cuisine marocaine est un voyage sensoriel, et ce cours de cuisine vous invite à en percer tous les secrets. Installé dans un magnifique riad traditionnel de la médina, entouré de zellige, de fontaines et d'orangers, vous vivrez une expérience culinaire authentique et chaleureuse. L'atelier débute par une visite guidée du souk aux épices, où vous apprendrez à reconnaître et sélectionner les ingrédients essentiels de la gastronomie marocaine : cumin, safran, ras el hanout, citrons confits, fleur d'oranger. Votre cheffe vous dévoilera les astuces transmises de génération en génération. De retour au riad, vous mettrez la main à la pâte pour préparer un menu complet : salade marocaine en entrée, tajine ou couscous en plat principal, et pâtisseries aux amandes et miel en dessert. Le repas sera ensuite dégusté ensemble sur la terrasse du riad, accompagné de thé à la menthe. Un livret de recettes bilingue vous sera remis pour reproduire ces saveurs chez vous.